Nutrition

La nutrition est la science qui étudie l'ensemble des processus par lesquels l'être humain absorbe, métabolise, utilise et élimine les aliments pour assurer sa croissance, son entretien et son fonctionnement. 

Le ou la nutritionniste se consacre à l'étude des aliments, de leur valeur nutritionnelle, des réactions de l'organisme à la suite de leur ingestion et des impacts de l'alimentation chez les personnes en santé, malades et désirant atteindre un niveau de performance supérieur.
Au Québec, seuls les nutritionnistes sont reconnus comme spécialistes de l'alimentation humaine. 

Professionnels(elles) traitants(es)

• Martin Fréchette
• Émilie Richard